西安顶益食品有限公司于1996年8月1日和1996年10月24日与你省西安经济技术开发区管委会签订《西安经济技术开发区项目合同书》。根据合同约定，西安经济技术开发区管委会向西安顶益食品有限公司分别出让188.6亩和22.441亩国有土地使用权，合同自双方签字日起生效。根据《国家税务总局关于契税征收管理若干具体事项的通知》（国税发［1997］176号）的规定，对上述1997年10月1日前已签订合法有效合同的土地使用权出让行为，不征收契税。